Les séparateurs de graisses sont indispensables à la sécurité alimentaire

 

On ne compte plus les cuisines, restaurants et usines de transformation de la viande et du poisson qui séparent les graisses, les huiles et autres contaminants des eaux usées. Il est primordial de vidanger fréquemment l'installation et de veiller au bon entretien des séparateurs de graisses.